健康について非常に参考になり勉強になりました
日米で30万人の胃腸を診て来た外科の新谷弘実先生の著書

｢病気にならない生き方｣を紹介いたします。

このブログの新しい試みとして、この日のエントリーの最後に
何行かの本文を打ち込み、皆様に紹介していこうと思います。

今日はそれの完結編として終了させていただきます。

本文引用　　P223

～「愛」は免疫力を活性化させる～

「人はパンのみにて生きるのではない」というのはキリスト教の
教えですが、これも自然の摂理の一つだったのだということを
私は多くの患者さんから教えてもらいました。

その人が心から自分は治ると信じ、自分が誰かを心から愛して
いることを悟ることができたら、その人は病を克服することが
できるのではないかと思います。

愛する孫が学校を卒業して、結婚して、子供を持つまで自分は
どうしても生きていたいと心のそこから強く思えば、その人は
そこまで生きるのです。
どれだけ強いモチベーションをもつことができるか、それによって
無限の可能性を開くのです。

ですから本当によい医者というのは、そういうモチベーションを
患者に上手に与えることのできる医者なのだと思います。
だから私はそういう医者になりたいと思っているのです。

では、何がいちばん強いモチベーションになるのでしょう。

それはやはり「愛」だと思います。

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本文引用　　P141

～病気の大半は遺伝よりも習慣に原因がある～　

では、なぜ上流の人と庶民の間で食生活の差ができてしまうのでしょうか。

一つにはコストの問題があります。野菜や果物を購入する際、少しでも
フレッシュなもの、農薬や化学肥料を使っていないものを選ぼうとする
とどうしてもコストが掛かります。

これは日本も同じだと思いますが、よい食物はやはりそれだけ値段も
高いのです。
そのため、同じ情報を同時に得たとしても、それをすぐに実践できるのは
経済力のある層から、ということになってしまうのです。

そしてもう一つの要因は、アメリカの場合は、知識力と経済力が正比例
しているからだと思います。

食事が病気の原因となっているという情報を得たとしても、その意味の
深刻さをきちんと受け取って、実際の自分の生活に反映させるには
それなりの知識力が必要です。

その結果、いまアメリカでは健康な富裕層と不健康な庶民層に
分かれつつあります。
そして、この傾向はこれからますます強くなっていくのではないかと
思っています。
なぜなら今後、それぞれの階層でいまの食生活が「習慣」として
受け継がれていくからです。

子供は育った家庭の「習慣」を無意識のうちに刷り込まれて育ちます。

食べ物の好み、調理法、生活のサイクル、価値観などは家庭によって
それぞれ違いますが、同じ家で育った親と子ではとてもよく似ています。

つまり、子供が親と同じ病気を発症しやすいのは、遺伝子として
病気の原因を受け継いだからではなく、病気の原因となった生活習慣
を受け継いだ結果なのです。

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本文引用　　　P109　6行目

～牛の乳は本来、子牛のための飲み物である～

そもそも牛乳というものは、子牛が飲むためのものです。
したがって、そこに含まれている成分は、子牛の成長に
適したものです。子牛の成長に必要なものが、人間にも
有用だとは限りません。

だいいち、自然界を見ればわかりますが、どのような動物でも
「乳」を飲むのは、生まれて間もない子供だけです。

自然界で大人になっても「乳」を飲む動物など一つも存在しません。

人間だけが、種の異なる動物の乳をわざわざ酸化させて
飲んでいる。つまり、自然の摂理に反したことをしているわけです。

つづきは次回・・・・

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本文引用　　　P98 7行目

マーガリンほど体に悪い油はない

～トランス脂肪酸は、自然界には存在しないもので、悪玉コレステロール
を増やし、善玉コレステロールを減らすほか、ガン、高血圧、心臓疾患
の原因になるほど、さまざまな健康被害をもたらすことが報告されています。

そして、このトランス脂肪酸をもっとも多く含んでいるのが、
「マーガリン」なのです。

動物性脂肪のバターより食物性の油で作られたマーガリンのほうが
コレステロールもないし、体に良いと信じて使っている人は多いと
思いますが、これは大きな間違いです。

じつはマーガリンほど体に悪い油はないのです。

つづきは次回・・・

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本文引用　　P81　

～あなたはあなたが何を食べているかで決まる～　

いま、私たちのまわりには多種多様な食物があふれています。
その数多くの食物のなかから、日々何を選ぶかによってあなたの
健康状態は決まります。

健康で長生きしたいと思うなら、たんにおいしいから、好きだから
ということだけで食べ物を選んではいけないことがおわかり
いただけると思います。

ところが現代西洋医学では、その人がこれまで何を食べてきたか
という「食歴」について、患者さんにたずねることはほとんど
ありません。

現在、潰瘍性(かいようせい)大腸炎、クローン病、膠原病、白血病
などが世の中で「原因不明の難病」といわれているのは
そのためだと思います。

食歴と病気の関係がもっと研究されるようになれば、
「原因不明」の病気はずっと少なくなるはずです。

つづきは次回・・・・

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本文引用　　P26　

～流行の健康法にはウソがいっぱい～

あなたは健康の維持・増進のために、普段から心がけていることが
ありますか?
定期的な運動、サプリメントや漢方薬、食事内容に気をつかっている
人も多いのではないでしょうか?
そうした努力に水を差すつもりはありませんが、いま行っている
健康法が本当に効果のあるものかどうか?
ぜひ一度自分の健康状態をチェックしてみることをお勧めします。

なぜこのようなことをいうのかというと、一般的に健康によいと
いわれているもののなかに、実際には健康に害をおよぼすものが
たくさん含まれているからです。

たとえば、あなたは次のような健康法を信じて実践していませんか?

・腸のために毎日ヨーグルトを食べるようにしている。

・カルシウム不足にならないよう、毎日牛乳を飲んでいる。

・果物は太りやすいので控え、ビタミンはサプリメントでとるようにしている。

・高タンパク低カロリーの食事を心がけている。

・水分はカテキンの豊富な日本茶でとるようにしている。

・水道水は残留塩素を抜くために、必ず一度沸騰させてから飲んでいる。

これらは一般的に「健康によい」といわれていることばかりです。
ところが、胃腸内視鏡医である私にいわせれば、これらはすべて
胃相、腸相を悪くする「間違った健康法」なのです。

つづきは次回・・・・

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本文引用　　P10　4行目

～ところが現代社会は、その大切なミラクル・エンザイムを消費する
　要因に満ち満ちています。
　そんな現代社会で健康を維持していくためには、自分の体の仕組み
　を知り、自分の健康は自分で守るという明確な意志をもって生活
　することが大切です。

　しかし、それはそれほどむずかしいことではありません。
　何がミラクル・エンザイムを消耗させるのか、どうすればミラクル・エンザイム
　を補うことができるのか、因果関係をきちんと理解してしまえば
　日々のちょっとした努力で、
　「病気をしないで天寿をまっとうすることができる」と、私は考えています。

　「太く短く生きる」という言葉がありますが、ぜひ本書を読んで、人生を
　「太く長く生きてほしい」と願っています。～

　次回につづく・・・・

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