健康について非常に参考になり勉強になりました
日米で30万人の胃腸を診て来た外科の新谷弘実先生の著書

｢病気にならない生き方｣を紹介いたします。

このブログの新しい試みとして、この日のエントリーの最後に
何行かの本文を打ち込み、皆様に紹介していこうと思います。

本文引用　　　P98 7行目

マーガリンほど体に悪い油はない

～トランス脂肪酸は、自然界には存在しないもので、悪玉コレステロール
を増やし、善玉コレステロールを減らすほか、ガン、高血圧、心臓疾患
の原因になるほど、さまざまな健康被害をもたらすことが報告されています。

そして、このトランス脂肪酸をもっとも多く含んでいるのが、
「マーガリン」なのです。

動物性脂肪のバターより食物性の油で作られたマーガリンのほうが
コレステロールもないし、体に良いと信じて使っている人は多いと
思いますが、これは大きな間違いです。

じつはマーガリンほど体に悪い油はないのです。

つづきは次回・・・

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